Школы Минска перешли на зимнее меню: как в стране контролируют питание учащихся?
Минские школы перешли на зимнее меню. Для детей придумали бонус – на столах появились еще несколько любимых блюд. Для поваров требования стали строже. В этом году в Беларуси ужесточили контроль за школьным питанием. Теперь в нем меньше соли и других вкусовых добавок, рассказала корреспондент «МИР 24» Галина Пузына.
В детском меню акцент сделан на сезонность. В зимнем рационе появились консервированные и квашеные овощи. Для поддержания иммунитета добавили новую карту напитков – с цитрусами, облепихой и шиповником. При выборе блюд диетологи проводят анкетирование и советуются с учениками.
В зимний период мы добавляем долгожданное блюдо, которое все ждали ещее в осенний период – это пельмени. Это блюдо нравится и нашей старшей школе, и младшей школе. Для начальных классов мы добавляем молочные каши. Ранее у нас была молочная каша только один раз в две недели. Теперь это блюдо будет еженедельным
При составлении меню специалисты учитывают не только сезонность, но и калорийность. Не допускается двухдневная повторяемость блюд. В составе нет маргарина и спредов. Под запрет попали фастфуд, кофе, грибы, сухие или острые приправы. В хлебобулочных изделиях с этого года контролируют содержание соли.
Питание всегда здоровое. Нет какой-то вредной пищи, поэтому это большой плюс
Для того, чтобы контролировать ситуацию, в одной из школ Минска ввели акцию «Экран питания». Каждый учащийся может высказать свое мнение.
Это дает возможность нам самим отследить вкусовые предпочтения наших учащихся, задать им вопрос своевременно: какое блюдо им нравится, какое не нравится. Благодаря этому и родителям хорошо понятно, насколько вкусно было нашим детям в тот или иной день
Система организации школьного питания в Беларуси действует уже более 30 лет. И это часть государственной социальной защиты учеников.
В Республике Беларусь все школьники обеспечены горячим питанием. Это более 1 миллиона 60 тысяч детей. Из них бесплатное питание получают более 680 тысяч детей из разных категорий семей. Таких категорий у нас 17. Это учащиеся 1-4 классов, дети-инвалиды, дети из многодетных и малообеспеченных семей, а также учащиеся 5-11 классов, проживающие и обучающиеся в сельской местности. И другие категории
Школьное питание в Беларуси – это не только еда в столовой. Для детей и родителей проводят дегустации и мастер-классы по здоровым пищевым привычкам.
Трехразовое питание в школах Беларуси стоит 7 рублей. Это чуть больше 200 российских рублей.
