Автоматы с едой появились в минских школах: как изменили подход к школьному питанию в Беларуси?
В минских школах начали устанавливать автоматы с едой. Они разгрузят потоки учеников в буфетах. Нововведения появились и в меню столовых, сообщает корреспондент «МИР 24» Ангелина Казарцева.
В 52-й минской школе проголодавшихся теперь может накормить техника. Несколько манипуляций – и перекус в руках.
«Мы на переменах подходим к автомату и помогаем детям оплачивать и покупать. Очереди стали намного меньше. И соответственно, можно быстрее сделать покупку», − отметила ученица средней школы №52 Минска Анастасия Новикова.
В буфете теплые булочки с начинкой, в автомате – продукция в упаковке. Никаких чипсов и орехов: только соки, вафли, зефир, пастила. Скоро такие устройства появятся и в других школах Беларуси.
«В нашем продуктовом автомате представлена та продукция, которая рекомендована для правильного перекуса ребенка во время обучения. Она содержит умеренное количество сахара, в ней четко сбалансированы все ингредиенты для того, чтобы ребенок получил необходимые микроэлементы, и позволила ему дождаться обеда».
Подход к школьному питанию в стране изменили. Меню стало более разнообразным. Разработали уже не меньше 400 позиций.
«У нас появляются новые супы, салаты, горячие блюда. Дайкон, риет из морской капусты, также производится у нас в Беларуси из маринованной капусты отварной с добавлением овощей, с большим содержанием йода для сбалансированного питания школьника».
При составлении меню специалисты учитывают калорийность блюд, пользу ингредиентов, сезонность продуктов. Например, никаких грибов: детскому организму сложно их переваривать. На острые специи и жареные продукты – тоже табу. Все изменения обсуждают на дегустациях с родителями.
«Мясо, молоко, фрукты, овощи должны быть в питании ребенка ежедневно, а такие продукты, как рыба и сыр, не реже двух раз в неделю должны включаться в меню. И на основании вот этих всех требований мы разрабатываем примерные двухнедельные рационы».
В этом году за парты сели больше миллиона белорусских учеников. Бесплатное питание получат 65% из них: это дети из многодетных, малообеспеченных семей и другие льготники.
