Цены на огурцы и помидоры в Беларуси взяли на контроль. Как овощи выращивают в межсезонье?
В этом году в межсезонье белорусов обеспечат отечественными огурцами и томатами. Цены на них взяли под контроль. Об этом заявили в правительстве республики. Для этого в стране модернизируют и строят новые теплицы. Что выращивают на одном из крупнейших агропредприятий и какая культура менее капризная, рассказала корреспондент «МИР 24» Галина Пузына.
В этом хозяйстве выращивают овощи для всей страны. В межсезонье в теплице убирают больше 1,5 тысячи тонн огурцов. Выращивать эту культуру и проще, и быстрее: от цветка до уборки проходит всего две недели. На томат нужно в четыре раза больше времени.
В холодный сезон оба растения требуют больше внимания. Овощной райдер в теплице включает влажность, температуру, полив, причем все эти параметры необходимо контролировать круглосуточно. Однако главное условие зимнего урожая – нужно буквально обмануть растение, создать для него искусственное солнце.
«Так как в зимний период света приходит мало, солнечных дней меньше, то овощная культура нуждается в досвечивании. Мы применяем искусственную систему и досвечиваем до 20 часов в сутки. В результате увеличивается урожайность», – рассказала ведущий агроном агрокомбината «Ждановичи» Диана Гришкина.
Однако такой кропотливый уход в межсезонье – это не повод делать скидки на качество. Например, у огурцов есть свой размерный эталон.
«Огурец мы собираем в соответствии со стандартом – по ГОСТу. Огурец должен быть не длиннее 22 см и не толще 5 см», – объяснила овощевод Наталья Гринкевич.
Для увеличения объемов продукции в хозяйстве строят дополнительные теплицы, но уже для томатов. Такой подход приветствуют на уровне государства – предприятиям помогают льготными кредитами. Вице-премьер Беларуси отметил, что обеспечение населения собственными плодами и овощами – одно из требований президента.
«Сформированная стратегия развития тепличного овощеводства в 2023 – 2027 годах уже работает, дает результат. В ходе ее реализации решена задача по производству огурцов в межсезонный период под полную потребность внутреннего рынка. В межсезонный период 2024 – 2025 годов произведено 14 тысяч тонн огурца, или 172% к потребности».
При этом правительство взяло под контроль и цены на овощи. Теперь рост стоимости огурцов и помидоров более чем на 0,3% в месяц необходимо согласовывать с комиссией при Совете министров.
Белорусское сельское хозяйство активно переходит на использование комплексных минеральных удобрений. Это поможет повысить и объем, и качество урожая.