В Беларуси собирают ранний урожай клубники. Это стало возможным благодаря применению экотехнологий. За процессом наблюдала корреспондент «МИР 24» Ангелина Казарцева.
Спелая клубника в середине весны – редкое явление. На улице прохладно, а в теплицах комфортные 19 градусов. Поддерживать тепло и «летний» световой день помогают тысячи искусственных солнц.
Чтобы клубника дала максимум урожая, уход требуется непрерывный. Растение капризное, любит много света, частые подкормки и уборку. Зато награждает бережные руки сладкими и крупными плодами.
«Клубника должна быть вот такая. Это стандартная клубника. Еще мы отделяем стандарт от нестандарта. По спелости красная, не должна быть темно-красная или светлая. Как по мне, она на вкус как мед!».
Насыщенный цвет и сладость ягоды – результат экологичного подхода. Используют только натуральные удобрения. Необходимое количество отмеряет техника.
«Через компьютер все подается капельно. Тут мое вмешательство – только рассчитать. На сегодня у меня будет проходить только пять поливов. Потому что пасмурная погода, и сегодня дренаж в районе 14%. Здесь никаких обработок. Мы пользуемся только биозащитой, рассыпаем разных жучков, которые поедают других жучков. И все».
Собирают урожай вручную и сразу складывают в лотки. Так ягода не успевает потерять аромат и упругость.
«Смотрим, чтобы она была целая, не была нигде помятой, испорченной. С момента ее упаковывания, зафасовывания пять суток срок годности у ее. Она доезжает до магазина и, соответственно, там реализуется».
В магазины и рестораны отправляют более тонны ягод в неделю. Стоит она в два раза дешевле импортных аналогов.
