Национальное золото и самый многообещающий экспортный продукт. Продажи рапсового масла в Беларуси выросли в 250 раз
Продажи рапсового масла в Беларуси выросли в 250 раз. Его называют новым национальным золотом и самым многообещающим экспортным продуктом, передает корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский.
Сначала рапсовое масло фильтруют, смешивают с водой и кипятят. Перед тем, как разлить по бутылкам, из него нужно убрать запахи и специфическую горчинку, стабилизировать по соотношению кислот.
«Под действием высокой температуры, она достигает 250 градусов, и вакуума удаляются адерирующие вещества. То есть здесь происходит удаление вкуса и запаха из масла».
В сутки здесь производят 120 тонн рапсового масла. Его качество контролируют на всех этапах. Оно должно содержать не менее 85% ненасыщенных жирных кислот, витамины и не иметь вредных веществ.
«Безопасным считается рапсовое масло с содержанием эруковой кислоты не более 1%. У нас цифра фактически близка к нулю, а последние протоколы показывают отсутствие эруковой кислоты в готовом рафинированном дезодорированном масле».
С начала года Беларусь в три раза увеличила переработку рапса до 20 тысяч тонн. Экспортируют товар в страны СНГ, Китай и Израиль. Рапсовое масло понемногу вытесняет подсолнечное. Его продажи упали на 15%.
«20 тысяч – это текущие производственные мощности. Задел на будущее достаточно большой. Если спрос будет сохраняться, станем больше работать в этом направлении по установке и развитию новых мощностей», – начальник управления координации поставок на внутренний рынок и внешнеторговой деятельности концерна Игорь Груцо.
Рапс входит в топ-10 самоокупаемых агрокультур. Масла в семенах больше, чем в подсолнечнике, а отработанный жмых хороший корм для скота.
Беларусь входит в топ-20 мировых экспортеров семян. По продажам растительного масла за рубежом республика находится на девятой позиции.