Новые технологии позволили фермерам Беларуси увеличить надои до рекордных 25 тыс. тонн молока в сутки

В Беларуси увеличили надои до 25 тысяч тонн молока в сутки. Такие цифры рекордные. Фермеры переходят на новые технологии. В чем секрет, узнала корреспондент «МИР 24» Полина Бабук. 

Коровы в этом хозяйстве живут словно в санатории: у них просторный вольер, регулярные ванны и трехразовое питание.

Меню для коров тщательно подобрано. В корме — силос, сенаж, солома, витамины и минералы. Есть у животных и собственный распорядок дня. От него зависит, сколько фермеры получат молока.

В хозяйстве все автоматизировано. Опытная оператор Ольга Климашенок обрабатывает вымя коров до и после доения. Следит за количеством молока с одной коровы. Это показывает специальный экран.

«Корова в сутки рекордсменка дает 50 литров молока, а так в сутки на корову доим 25 литров молока», — рассказала Ольга Климашенок, оператор машинного доения сельхозпредприятия. 

Все молоко на сельхопредприятии проходит через лабораторию. В ней оценивают внешний вид, плотность и кислотность продукта. Это влияет на сорт молока. Здесь он высший.

Особой популярностью белорусская молочная продукция пользуется в Сербии, Китае, на Филиппинах, а также в Казахстане, Азербайджане, России и других странах Содружества. Гости приезжают в Беларусь специально на дегустацию.

Республика занимает второе место в мире по экспорту сгущенного молока. Входит в пятерку лидеров по продаже сливочного масла, сухих сывороток, обезжиренного молока, сыра.

Белорусские молочные продукты регулярно получают международные награды за качество и вкус. В этом году творожный сыр оценили мишленовские шеф-повара.