Сбор яблок в Беларуси. Из-за погодных условий урожай оказался под угрозой
В Беларуси идет сбор яблок. Из-за погодных условий в этом году урожай оказался под угрозой, передает корреспондент «МИР 24» Ангелина Казарцева.
В этом яблоневом саду деревья как на подбор: ветви тяжелеют от «антоновок» и «белорусок». Это самые популярные здесь сорта. От иностранных отличаются характерной кислинкой.
«Мы вынуждены есть немного более кислые яблоки, чем те же самые молдаване и люди, которые живут в более южных условиях, потому что у нас меньше инсоляция, меньше вегетационный период. В яблоке всегда больше кислоты, но больше витаминов и чуть меньше сахара».
В этом хозяйстве с урожаем повезло. Несмотря на весенние заморозки, яблок много. Однако богатым урожаем могут похвастаться не все фермеры. Многие недосчитались больше половины плодов.
«Возвратные заморозки повлияли на цветение. И урожайность упала где-то в два раза. К сожалению, «Алесю» очень сильно повредили заморозки возвратные, но немного есть, может, где-то 10-15% яблок и будет».
Часть урожая фермеры передают в стабфонды: это стратегический запас страны. Владельцам неурожайных садов государство будет выдавать льготные кредиты.
«Мы сейчас запускаем для фермеров продукт банковский. Для того, чтобы те, у кого сложная ситуация со своим бизнесом, могли до следующего года взять на комфортных условиях кредитные ресурсы, чтобы они могли дотянуть до следующего урожая».
Яблоки – самый популярный фрукт у белорусов. Они не только богаты витаминами, но и отлично подходят в качестве альтернативы десертам. В рецепте пастилы Анастасии Храпуцкой только натуральные продукты. Без подсластителей и загустителей.
Попробовать себя в роли пастилье Анастасия решила из-за дочери: у нее аллергия на сахар. Дома сладость оценили. Поэтому решила начать продавать.
«Есть такие заболевания как сахарный диабет, в этом случае пастила или фрипсы возможны в употреблении. Очень классно как на подарок. Сейчас День учителя, День матери. Как подарок вместо конфет очень даже классно», – рассказала пастилье Анастасия Храпуцкая.
Несмотря на неблагоприятные погодные условия, дефицита урожая не ожидается. Если спрос продолжит расти, его закроют импортом.
Цена за килограмм яблок в стране – около 4,5 белорусских рублей (109 российских).
