Белорусские ученые пожарили на огромной сковороде 150 кг картофеля нового сорта
Специалисты Института картофелеводства и плодоовощеводства Академии наук Беларуси на огромной сковороде приготовили около 150 килограммов картофеля фри. Для этого использовали один из новых сортов. В нем меньше сахаров и крахмала, а также он меньше разваривается и сохраняет золотистый цвет. Его подавали с квашеной капустой, а после гости отправились закупаться продуктами, которые изучили и одобрили лучшие ученые страны.
«Пользуются спросом ранние, поздние и среднеспелые сорта. Цвет кожуры и мякоти – это все индивидуально. Из новых сортов – это Умка, Прешацвет, из более поздних сортов – Вектор, Рагнеда», – сказал старший научный сотрудник отдела Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству Виталий Сердюков.
На ярмарке специалисты Института устроили для гостей настоящие мастер-классы. Рассказывали о новинках, отвечали на вопросы, давали советы, как вырастить большой урожай.
«Перед нами стояла задача – получение яблони позднего срока созревания с зеленой окраской. И нам это удалось. Сорт был получен. Дегустация проведена. Плоды положили на хранение. Предварительное название – Свитанок. Это будет новый белорусский сорт», – отметила ведущий научный сотрудник отдела селекции плодовых культур Института плодоводства Ольга Якимович.
Закупиться на ярмарке гости смогли и саженцами, чтобы протестировать новые сорта и у себя дома.
