Вкус узбекского лета. Какие впечатления оставил дынный фестиваль в Минске?

Белорусы узнали, какое на вкус узбекское лето. В Минске впервые прошел дынный фестиваль. Привезли лучшие сорта, а вместе с ними и кулинарные изыски из Центральной Азии. Почему дыню сначала нюхают и только потом покупают, разобрался корреспондент «МИР 24» Андрей Зражевский. 

Этому продукту реклама не нужна. Один надрез – и вокруг собирается очередь из сотен гостей. Главная героиня праздника – желтая, тяжелая и с характером.

Еда – самый быстрый способ рассказать о стране. Рядом музыка, национальные костюмы, танцы. Беларусь и Узбекистан в последние годы активно наращивают торговлю, а сегодня дипломатию ведут без галстуков. Главный переговорщик весит килограммов пять и лежит на прилавке. «Узбекские граждане в сфере торговли – профи этого дела. Они знают, как преподнести товар, подарить и выгодно продать потребителю», – отметил помощник председателя правления Белорусской универсальной товарной биржи Александр Башлий.

В Узбекистане дыня – предмет национальной гордости. Сортов десятки, и у каждого свои поклонники. Одни предпочитают медовую сладость, другие – аромат. «Сначала нюхать надо. Погладить, пощупать, чтоб не давилась. И тогда будет хорошо», – поделился один из гостей фестиваля. «Чтобы найти сладкую дыню, это очень трудно. Я вот услышал про этот фестиваль и подумал – приду. Узбеки не должны лицом в грязь падать», – добавил еще один гость.

Фестиваль не только про дегустацию. Здесь узбекские лакомства во всем опасном для диет великолепии: лепешки, сладости, сухофрукты. «Минчане и гости Минска хорошо знают узбеков и узбекскую кухню, культуру. Но прежде всего мы хотели, чтобы у них была возможность попробовать и поближе узнать, чтобы завтра у них возникло желание приехать в Узбекистан», – сказал чрезвычайный и полномочный посол Республики Узбекистан в Республике Беларусь Нуриддин Мамажонов.

Дыню здесь обсуждают как вино. Букет, зрелость, послевкусие. Только сомелье не нужен.