Где самый чистый воздух в Беларуси, или Пять причин приехать в Березинский заповедник
120 км от Минска. Здесь, на границе Витебской и Минской областей, расположен один из старейших и наиболее известных заповедников не только Беларуси, но и Европы — Березинский биосферный. Он славится своей нетронутой природой и дикой красотой. Есть минимум пять причин приехать сюда.
Замшелые стволы вековых сосен и елей. Живописный бурелом, который, кстати, не убирают. Во-первых, в заповедниках это запрещено. А во-вторых, как иначе увидеть первозданную красоту леса? Идем по тропе.
«Ее протяженность около 3,5 км. Это наш самый простой пешеходный маршрут, который адаптирован и для детских групп, и для мам с колясками».
Наша цель – увидеть с высоты птичьего полета одно из древнейших верховых болот Беларуси. По разным оценкам, ему от 7 до 9 тысяч лет. Поднимаемся на вышку высотой с пятиэтажный дом.
«У этой вышки есть одно неоспоримое преимущество: летом комары не долетают», — усмехается Алексей.
Это не то болото, которое затягивает путника в трясину. Несмотря на проблески воды, оно практически везде проходимо. Это заметно по тропам, проложенным где-то людьми, а где-то и животными. Но это не единственный сюрприз.
«Видите маленькие сосенки по всему болоту? А ведь они ровесницы больших. Им может быть до 180 лет».
Если повезет, прямо с вышки можно увидеть волка или кабана, лося или оленя. Любят эти места и птицы: зимой – тетерев царствует, летом — серый журавль.
«На этом болоте есть дупелиный ток. Это такие птицы – дупеля. Кулики. И вот там у них проходят «свадьбы». Но нас туда научный отдел не пускает гулять, — хохочет провожатый. -- Говорят, не мешайте птичкам».
30 января Березинскому заповеднику исполнится 101 год. За десятилетия исследований ученые обнаружили здесь свыше шести тысяч биологических видов. Многие из них – редкие и теперь занесены в Красную книгу. Но главная изюминка в том, что сюда можно приехать хоть на день, хоть на месяц – остановиться в одном из двух гостиничных комплексов, отдохнуть от городской суеты и вдохнуть самого чистого в Беларуси воздуха. И это не фигура речи.
«В 250 раз чище, чем в Минске. Загрязнения окружающей среды отслеживает наша станция фонового мониторинга, — поясняет Алексей. — Знаете, нам даже с Чернобыльской аварией повезло – тут не было ничего, кроме йода. А радиоактивный йод распадается очень быстро, поэтому загрязненных территорий у нас нет».
Вторая причина приехать в заповедник – покататься на лошадях.
«Эта наша Клавиша, — знакомит с лошадью тренер Людмила Кудрякова. — Универсальная лошадка — ходит как под верхом, так и в упряжке».
Клавише 27 лет. Когда-то ее и других сородичей привезли в заповедник из ближайших деревень. Теперь они катают гостей в повозке, санях, если зима снежная, либо верхом.
«Лошади не перестают меня удивлять. Они очень умные. Я занимаюсь их дрессировкой и не устану утверждать: очень быстро все схватывают. Почти моментально. Их можно обучить как собаку, — делится Людмила. — А еще ее можно сравнить с человеком: у каждой — свой характер, свое настроение. У лошади даже по мимике все видно и понятно».
Протяженность прогулочных маршрутов на повозке — до 700 метров. А вот любителям долгих заездов предлагают конные походы.
«Для начинающих неопытных всадников у нас предусмотрен однодневный пятичасовой поход. Выбираемся далеко в лес. Для ездоков с опытом – семичасовой выезд. А есть и двухдневный — с ночевкой на берегу Березины-реки».
Отдельное удовольствие — прокатиться верхом. Но сперва нужно пройти небольшой инструктаж: с помощью несложных упражнений даже самого неопытного всадника научат балансировать в седле. И только потом рвануть в бескрайние поля и ощутить тот самый ветер, который в лицо.
После зимней прогулки всегла хочется подкрепиться – угоститься, например, одним из фирменных блюд местной кухни. И это третья причина приехать в заповедник.
«Сегодня будем готовить жаркое из лося с овощами, — говорит заведующая производством гостиничного комплекса Жанна Янковская. — Это займет у нас часа два».
На порцию для четырех человек понадобится 600 граммов мяса, несколько больших картофелин, лук, морковь. А также соль, перец-горошек, лавровый лист, чеснок, томатная паста и немного меда. Сперва мясо нужно промокнуть бумажным полотенцем — так уберется излишняя влага.
«Мясо нарезаем средними кусочками. Кстати, предварительно его желательно вымочить в холодной воде в течение двух часов. Так оно станет мягче, — комментирует Жанна. — Затем обжарим на разогретой сковороде — минут десять. До корочки. После накрываем крышкой, ставим на самый медленный огонь и томим в течение двух часов, добавив специй и немного воды».
Пока мясо готовится, занимаемся овощами: лук нарезаем полукольцами, а морковь – колечками. Важный нюанс: овощи тушатся отдельно от мяса – вместе их уложат уже во время сервировки. А подадут с фирменным брусничным соусом. Вкус и аромат – просто невероятные! Будто вы вкушаете пищу, приготовленную в чугунке в деревенской печи.
«Вы когда-нибудь бывали в ночном лесу? — задает вопрос специалист по туризму Александр Волчек. — Нет? Ну, вот. А теперь не только побываете, но и получите возможность увидеть различных животных и птиц».
С фонарями идем по ночному лесу. Слышно, как где-то в стороне ухает филин, под ногой зверя хрустят ветки. Добро пожаловать в тур для сов — тур для тех, кто не спит по ночам. И это четвертая причина приехать в заповедник.
…Впереди замечаю отблески костра на поляне. Подходим. Греемся. Тут же выясняю: ночная прогулка — мероприятие всесезонное и порой с адреналином.
«Случалось, что туристы встречали, например, оленя, — рассказывает Александр. — И знаете, это всегда вызывало восхищенную реакцию. Страха ни у кого не было».
Тур для сов – это один из вариантов отдыха в выходные дни. А есть еще Масленица, Купалье, «Велесова ночь»...
««Велесова ночь» — это своего роды славянский Хеллоуин. Проводим мы его в конце октября. Кстати, тоже с выходом на ночную тропу и с костерком. А еще есть возможность встретиться вживую с некоторыми славянскими богами. Но мы сохраним маленькую тайну – приезжайте, и все увидите сами!».
К слову, интересен и поход, приуроченный ко Дню влюбленных. А он уже скоро – в феврале.
«Мало кто помнит или знает, что в этот период еще и пик сезона «свадеб» у врановых и волков. Поэтому, погуляв по тропе, можно еще попробовать привабить (призвать) волка. А вдруг получится? Но для этого нужно уметь по-особенному выть. Впрочем, есть у нас такой сотрудник».
В ночном лесу своя, особая атмосфера. И никогда не знаешь, что случится в следующее мгновение. Внезапно из кустов за спиной раздается хриплый смех, затем хруст веток, и к костру выходит очень колоритный НЕКТО: вышиванка до пят, мох вперемешку с клюквой на шапке. Ночной гость представляется.
«Краснокнижник. Болотник Необыкновенный. Хозяин здешних болот. Ох, раньше любил я порезвиться! То лошадку с мужичком в болоте искупаю, то молодку с молодцем заблужу!».
Белорусский Болотник – персонаж древний. Ему давеча 624 годочка стукнуло. Товарищ хоть и вредный, но в глубине души добрый. И даже немного пострадавший от собственной супруги.
«Кикимору мою лучше всуе не вспоминать! Я ж раньше 1,96 ростом был, курчавый брюнет, глаза голубые, а теперь… Все потому, что Кикимору встретил», — сокрушается Болотник.
А вот и она сама – выглядывает из окошка избушки. Встретить такую в ночи – то еще приключение.
«Кика, свои!, — на всякий случай предупреждает Болотник. — Это «МИР». Миру – «МИР»! С добром люди пришли».
Пятая причина побывать в Березинском заповеднике – посетить зоопарк. Он не классический и появился спонтанно. У каждого обитателя своя грустная история: кого-то вызволили из капкана и выходили, а кого-то изъяли у нерадивых владельцев.
«Медведицу Умку нашли совсем малышкой на трассе. Без мамы. Ее, видимо, либо сбили, либо что-то случилось, — рассказывает ветеринарный врач Тамара Шафарович. — А медвежата же в маленьком возрасте не могут жить без мам своих. Умку мы выкармливали из бутылочки. А это – олень Борька. Он уже старичок. К нам его не так давно привезли с заправки, где он бродил, выпрашивая у посетителей чипсы и мороженое».
В зоопарке около 20 видов животных – медведи, волки, лисы и олени, кабаны, лани, муфлоны и зубр Савелий. Кстати, клички животным дают интересным образом.
«Часто называем в честь водителей, которые привозят животных в наш зоопарк. Или вот еще история: был у нас орлан Димон – назвали так в честь врача, который его лечил».
Некоторых животных можно угостить прямо с рук — вкусняшки продают на входе в зоопарк. К слову, питание у животных отличное, а вольеры просторные.
«Например, у нас живет большая семья оленей. Им настолько нравится их вольер, что они постоянно размножаются. В этом году трое малышей родилось! Это прямо вообще ух!».
А в этом вольере – два диких кабана. По словам ветеринара, те еще хулиганы.
«Однажды они сделали подкоп и сбежали в лес. Искать их там – дело бессмысленное и безнадежное. А потом эти красавцы внезапно вернулись обратно, залезли в вольер и больше никогда не совершали побегов. Видимо, поняли, где сытно, — смеется Тамара. — Кстати, а вы в курсе, что кабаны далеко не вегетарианцы? Они запросто могут косулю загнать и… съесть. Их в дикой природе встретить куда страшнее, чем даже медведя».
Дикая, нетронутая природа. Живописнейшие пейзажи и разнообразная живность, которую здесь можно встретить прямо за порогом гостиницы. Отдых для души. Место, куда хочется возвращаться. Березинский биосферный заповедник.