Зеленые «консервы» для коров. Как зимой сохранить молоко на фермах?
Хозяйства Беларуси вышли на уборку кукурузы на силос. В чем особенности этого блюда для коров, узнала корреспондент «МИР 24» Галина Пузына.
Если сахарную кукурузу едим мы, то эта кукуруза уходит на корм скоту. Именно пищевая добавка помогает бычкам набирать вес, а коровам давать большие надои. А значит, и на полках магазинов молока и мяса будет достаточно.
Здоровье около тысячи коров и быков под присмотром одной хрупкой девушки. Говорит, о профессии ветврача мечтала с детства. Было время, уходила в сферу красоты и IT. Но без фермерских питомцев не смогла – вернулась. Здесь подопечные умеют удивлять.
«Есть корова, она дает от 50 литров и выше. Бывает даже до 60 литров молока в сутки. Чтобы получить такой надой, нужны хорошие корма. Силос – питательный и сочный. Благодаря ему получается больше молока. От сена мы такого не добьемся. Зорьке даем два раза в день. Рацион на день – 24 килограмма силоса и 15 килограммов сенажа», – сообщила ветеринарный врач сельскохозяйственного предприятия Анастасия Тарасова.
Зоотехники сравнивают силос с батарейкой – сбалансированное питание дает животным мощную энергию. В зеленом натуральном БАДе с поля сохраняется 95% витаминов. Корм не только бюджетный. За счет сочности и кислот повышается аппетит у животных.
«Наибольшую питательную ценность представляет сам початок. Там наибольшее количество сахаров, крахмалов. Но и зеленая часть растения тоже идет. Скашиваем мы кукурузу на высоте 30 сантиметров. Все, что ниже 30 сантиметров, уже содержит дубильные вещества. В этом году более качественные и крупные початки», – отметил главный агроном сельскохозяйственного предприятия Максим Минько.
В поле идет заготовка силоса. Комбайны скашивают трехметровые растения практически целиком: стебли и листья измельчают, зерна раздавливают. Так крахмал и питательные вещества лучше усваиваются животными. Эту массу закладывают в полимерные рукава или траншеи. Утрамбовывают, удаляют кислород, закрывают в упаковки.
«В этом году урожай кукурузы на силос очень хороший. То есть дополнительная просушка ему не нужна. Перед хранением и во время хранения добавляются консерванты. Мы используем биологические консерванты для сохранения силоса. Они созданы на основе молочнокислых бактерий, получаемых из сыворотки. Консерванты позволяют ускорить процесс квашения. Также сохраняют сахара и протеин», – сказал агроном по защите растений сельскохозяйственного предприятия Андрей Орлов.
На ферментацию уходит около месяца, и корм для коров и быков готов. Его используют до следующего урожая.
